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研究發現飲食結構貧富差距也顯著

過去民眾常認為肥胖、糖尿病是「富貴病」，但一分追蹤長達十二年的美國研究顯示，富人愈來愈重視飲食健康，經濟較困難者通常較不重視或無暇顧及飲食保健。研究團隊成員，哈佛大學公衛學院教授法蘭克胡(FrankHu)指出，飲食結構也存在顯著的「貧富差距」，目前糖尿病整體盛行率增加，但在低收入族群中增加的幅度更為驚人，飲食問題恐是重要因素。研究結果顯示，高收入的族群的健康飲食指數遠高於低收入者。同時低收入者的健康飲食指數也比一般收入者的平均低，顯示收入的確影響民眾的飲食結構。研究已刊登在美國醫學會期刊。學者指出，低價、高度加工的食物在低收入社區銷售量大。想要改變這種現況，除了針對經濟層面問題外，更普及的營養教育對改善飲食結構仍然相當重要。

新聞來源htt房屋信用貸款設定信貸房屋設定準備資料貸款全省皆可處理ps免費線上房屋借貸查詢信用評級3://tw.news.yahoo.com/研究發現飲食結構貧富差距也顯著-160000318.html


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