房屋信貸銀行有哪些怎麼貸款比較會過件年份酒泛濫 企業誕生3年推30年陳釀
CFP 圖一瓶普通飛天茅臺(600519,股吧)酒市場價1700元，已讓不少人咂舌，但與一瓶保存80年、市場價達30多萬元的茅臺年份酒相比，隻是小巫見大巫。巨大的價格落差，吸引著眾多白酒廠傢紛紛爭推年份酒。記者近日調查發現，由於標準缺失，監管處於真空狀態，很多年份酒出處成疑，甚至成立僅幾年的酒企就推出瞭20年、30年陳釀。中國商業聯合會副秘書長王民近日透露，由商務部立項的《酒類行業流通服務規范》起草已於近期啟動，將於今年11月前完成，年份酒亂象或將得到遏制。“年份”概念成小酒廠競爭法寶本月22日，朝天門小食品批發市場，在重慶隆韻酒類銷售有限公司店內，記者看到貨架上擺滿瞭各式各樣的年份白酒。除瞭知名酒企推出的“百年瀘州老窖(000568,股吧)90年”、“詩仙太白盛世唐朝雙重窖藏10年”等年份酒外，還有諸如成都九州老窖酒廠推出的“喜宴酒6年窖藏”、瀘州陳香酒業推出的“國藏30年”、瀘州國粹酒業推出的“國粹酒8年陳釀”等。“我們賣的年份酒都是正規廠傢生產的，無勾兌，包裝上印的多少年窖藏，就是多少年，我們不玩虛的。”該店老板龍程介紹，一瓶“喜宴酒6年窖藏”批發價68元、“國藏30年”批發價168元、“國粹酒8年陳釀”批發價158元。不過，與一些知名酒企的年份酒比，這些企業推出的年份酒價格似乎並不貴。如一瓶“百年瀘州老窖90年”批發價近900元，“詩仙太白盛世唐朝雙重窖藏10年”批發價也要400多元。“這些（小酒企）年份酒價格太劃算瞭，和一般非年份酒差不多。”龍程說，中低檔價位加上年份酒概念，讓這些白酒很暢銷。不過，這些年份酒是否真經歷瞭那麼長時間的窖藏，還不得而知。記者查閱相關資料發現，瀘州陳香酒業2008年成立，但卻推出瞭“國藏30年”年份酒，30年窖藏不知從何而來。而瀘州國粹酒業2004年成立，5年後的2009年即推出瞭“國粹酒8年陳釀”年份酒，也讓人很迷惑。在白酒市場打拼多年的經銷商周啟偉介紹，瀘州陳香酒業成立不到5年，但憑主打產品“國藏30年”，其知名度已和部分二線白酒品牌差不多。其實，除瞭上述兩傢酒廠，山東、湖北、安徽等地許多中小酒廠，建廠沒幾年也推出瞭5年、10年乃至30年、50年的年份酒，“年份酒”已成為中小酒廠在激烈競臺南小額借款爭中脫穎而出的一大法寶。“年份”泛濫借助年份提高身價在中國白酒市場，最早打年份概念的古井貢，在上世紀90年代即推出“10年原漿酒”，但並未在市場引起大的波瀾。2004年，茅臺推出15年、30年、50年、80年的年份酒；2005年，五糧液(000858,股吧)推出10年、15年、30年、50年、60年年份酒；隨後，瀘州老窖、沱牌等酒企加入廝殺。時至今日已是“無酒不年份”。四川一大型酒廠相關負責人表示，很多新建酒廠會買一些10年、20年基酒，取一滴或幾滴勾兌，價格可能放大近百倍。以瀘州陳香酒業為例，其推出的8年窖藏批發價60元，18年經典批發價110元，30年窖藏批發價168元。據貴州茅臺(600519,股吧)財報，茅臺酒廠自2004年推出陳年茅臺酒後，其年份酒銷售逐步提升。到2011年，年份酒占茅臺銷售收入比重已約18%，比2010年增長約28%。2010年1月，茅臺宣佈其15年、30年、50年的年份酒提價，50年的茅臺酒提價幅度最高達69.5%，出廠價從5899元提至9999元，零售價則高達2萬元左右。“可以說年份酒自出生以來，便以一種營銷策略的身份出現，但到現在局面已有些失控。”周啟偉說。在朝天門小食品批發市場的三七三酒水批發店內，記者以辦婚宴為由，咨詢有哪些可選的包裝比較高檔的年份酒。該店老板指著一瓶“金江津1908”說：“這種年份酒看起來非常高端，價格便宜，批發價不到50元。”記者表示該酒包裝不夠大氣，老板又拿出一瓶“傳釀郎12號”稱，這種年份酒銷售很好，批發價80多元。記者查詢發現，“金江津1908”和“傳釀郎12號”其實均為紀念酒。“雖然紀念酒和年份酒都是一種概念性的白酒，但年份酒銷售情況略好於紀念酒。”周啟偉表示，很多經銷商會把紀念酒同年份酒混在一起賣，讓紀念酒搭上“年份”的噱頭，獲取更多的利潤。真假難辨無標準原酒難尋出處中國食品工業協會白酒專業委員會抽樣調查顯示，銷售額前100名的白酒企業中，有近60%推出瞭年份酒，年份酒年銷售額不低於50億元。“年份酒中的"年份"是指酒的窖藏時間。”江南大學生物工程學院釀酒科學與酶技術中心主任徐巖告訴記者，“實際上，所有酒在出廠前為保證品質都會勾兌，年份酒也不例外。”原石柱縣酒廠一不願具名的釀酒師告訴記者：“大批年份酒最近幾年才湧入市場，以10年、20年窖藏為主，如果按生產時間和儲存期推算，這些酒應該是在1993年至1999年期間釀造，但當時全國多數酒廠處於停產或半停產狀態，我們廠就是那時破產的，年份酒出處不詳。”該釀酒師說，上世紀六七十年代，我國還處在計劃經濟時期，實行的是統購統銷制度，每年釀酒的糧食都有指標，即使當年有陳年酒存放，量也不會太大，根本無法支持當前年份酒市場的銷售。“因此，很多中小酒廠提供的年份原酒是否真實值得考量。”上述釀酒師坦言，“儲備年份酒，涉及酒窖建設成本、維護成本、人工成本等，一般酒企難以負擔，由此可見這樣的年份酒究竟有多少是真的瞭。”“目前，大多數年份酒，都是購買少量年份稍長的原酒做引子，再勾兌新酒，標註的卻是時間最長的原酒年份。”知名酒水營銷專傢穆峰接受記者采訪時表示，“為保證產品的統一性，勾兌本身沒有問題，問題在於是否真有年份原酒、比例是多少。”穆峰說，由於國傢沒有檢測標準，也沒有專門部門來檢測年份酒中陳釀的比例及年份，所以各酒廠在包裝上並沒註明陳釀的含量。是否勾兌年份原酒、勾兌多少，隻是廠傢說瞭算。目前，尚無任何一個國傢掌握檢測年份酒的技術。國傢食品質量監督檢驗中心相關工作人員在電話中告訴記者：“受技術的制約，年份酒很難鑒定。”國傢商務部流通發展司相關官員在接受本報記者采訪時表示：“由於年份酒缺乏檢驗技術和標準，不僅嚴重損害瞭企業和消費者的利益，也對相關部門的監管造成一定阻礙。”監管動態標準年內完成有望終結年份酒泛濫“事實上，年份酒標準已經醞釀瞭很久，但是一直沒能出臺。”穆峰坦言，“核心原因在於部分大企業對年份酒的標準有異議，一些企業堅持和國際接軌，即一瓶白酒的基酒最低年份是多少，就隻能標註多少，一些企業堅持按照調味酒的年份標註。”同時，關於調味酒的分量也有不同意見，一種意見是堅持把整瓶酒的基酒年份、調味酒年份以及比例都標註明白，一些企業則認為這是企業機密，不能公佈。據悉，按年份酒的國際慣例，年份酒標註的均是最低年份。以30年威士忌為例，30年是指該酒的儲藏年份至少有30年。而中國市場上的年份酒多標註最高年份。中國商業聯合會零售供貨商專業委員會執行主任譚新政介紹，由商務部立項的《酒類行業流通服務規范》國內流通行業標準起草工作日前正式啟動。“商務部日前已下達瞭《酒類行業流通服務規范》國內流通行業標準制定計劃，將從生產企業的資質審定、年份酒的產量、產品輸出渠道等多方面規范年份酒的生產和銷售。該規范將會在2012年11月前完成，之後將由商務部強制推行。”負責組織起草該規范的工作人員盧成緒在電話中告訴記者，“以後消費者購買年份酒時，可能通過包裝就能知道年份酒出自哪裡，是否符合相關標準和規定。”他表示，盡管規范不可能一步到位，但隻要開瞭頭，接下來一定會逐漸加以完善。本組稿件由 記者 鄢銀嬋 見習記者 任忠君 采寫
新聞來源http://news.hexun.com/2012-05-24/141726870.html
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